mangsayur.com – Menu olahan sayur 

Sayuran adalah makanan yang penting bagi kesehatan dan kecukupan gizi. Sayuran mengandung berbagai nutrisi penting yang dapat membantu menjaga tubuh kita tetap sehat.Meskipun sayuran dapat dimakan mentah, ada banyak cara lain untuk menikmati sayuran. 

Olahan sayuran adalah salah satu cara yang dapat membantu Anda menikmati sayuran dengan cara yang lebih menyenangkan. 

Ide menu olahan sayur yang dapat Anda coba

1.Bakwan sayur 

Bakwan sayur adalah makanan yang terbuat dari campuran tepung terigu, tepung beras, dan sayuran seperti wortel, kol, dan bawang. Biasanya, bakwan sayur dibuat dengan cara mencampurkan semua bahan-bahan tersebut dan menggorengnya dalam minyak panas. Bakwan sayur memiliki tekstur yang renyah dan gurih, dan dapat dimakan sebagai makanan ringan atau sebagai bagian dari hidangan utama. Bakwan sayur juga sering disajikan dengan saus sambal atau saus lainnya. 

Berikut ini adalah resep dan cara membuat bakwan sayur , agar anda dapat membuatnya dirumah.

Bahan-bahan :

1. 1/2 kg tepung terigu
2. 1/2 kg wortel, parut halus
3. 1/2 kg kol, parut halus
4. 1/2 kg buncis, parut halus
5. 1/2 kg tauge, parut halus
6. 1/2 kg tahu, parut halus
7. 1/2 kg udang, parut halus
8. 2 buah bawang bombay, parut halus
9. 1/2 sdt garam
10. 1/2 sdt merica
11. 1/2 sdt gula
12. 2 butir telur
13. 2 sdm minyak goreng
14. Air secukupnya

Cara Membuat :

1. Campurkan tepung terigu, wortel, kol, buncis, tauge, tahu, udang, bawang bombay, garam, merica, gula, telur, minyak goreng, dan air secukupnya dalam wadah. Aduk hingga semua bahan tercampur merata.
2. Ambil segenggam adonan dan bentuk bulat-bulat, anda bisa menggunakan sendok sayur untuk membantu membentuk bakwan sayur menjadi bulat.
3. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
4. Goreng bakwan sayur hingga matang dan berwarna keemasan.
5. Angkat bakwan sayur setelah dirasa sudah matang dan tiriskan.
6.  Sajikan bakwan sayur dengan saus sambal atau saus lainnya. Bakwan sayur pun sudah siap dinikmati. 

2. Sayur tahu toge

Salah satu jenis makanan yang terkenal di Indonesia. Makanan ini terdiri dari sayur tahu dan toge yang disajikan dengan bumbu kacang. Biasanya, sayur tahu toge disajikan dengan bumbu kecap, cabai, bawang putih, dan bawang merah. Sayur tahu toge juga dapat disajikan dengan berbagai macam bumbu lainnya, seperti bumbu sambal, bumbu terasi, dan bumbu bawang goreng. Sayur tahu toge juga dapat disajikan dengan berbagai macam lauk, seperti ayam, ikan, atau telur. Sayur tahu toge juga dapat disajikan dengan berbagai macam sayuran, seperti wortel, kacang panjang, dan kol.

Bahan-bahan:

1. 1/2 kg tahu, potong dadu
2. 2 buah wortel
3. 1/2 batang daun bawang, iris halus
4. 1 buah tomat, potong dadu
5. 1/2 buah bawang bombay, potong dadu
6. 2 siung bawang putih, cincang halus
7. 1/2 sdt garam
8. 1/2 sdt gula
9. 1 sdm minyak goreng
10. 1/2 sdt merica
11. 2 sdm saus tiram
12. 1/2 sdt kaldu bubuk

Cara membuat:

1.  Panaskan minyak goreng di wajan, lalu tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan tahu, toge, tomat, bawang bombay, dan daun bawang kedalam wajan, dan aduk rata.
3. Tambahkan garam, gula, merica, saus tiram, dan kaldu bubuk kedalam masakan yg sebelum nya suah di tumis kemudian aduk rata. 
4. .lalu, Masak hingga tahu dan sayuran matang dan harum. 
5. Angkat dan sajikan, sayur tahu toge pun siap disantap dengan nasi putih. 

3. Sayur asem 

Sayur asem adalah masakan tradisional Indonesia yang terbuat dari sayuran seperti kacang panjang, kacang merah, kangkung, dan jagung. Sayuran ini dicampur dengan bumbu asem, yang terbuat dari asam jawa, gula, dan cabai. Sayur asem biasanya disajikan dengan sambal dan kerupuk.

Bahan – bahan:

1. 1 ikat kangkung
2. 1 buah tomat
3. 1 buah bawang merah
4. 1 buah bawang putih
5. 2 buah cabe merah
6. 1 sdm gula
7. 1 sdm garam
8. 1 sdm terasi
9. 1 sdm air asam jawa
10. 2 sdm minyak goreng

Cara membuat: 

1. Rebuslah 2 liter air dalam panci.
2. Tambahkan 2 sendok makan garam dan 2 sendok teh gula pasir ke dalam air rebusan.
3. Masukkan 1/2 buah labu siam, 1/2 buah kentang, 1/2 buah wortel, dan 1/2 buah buncis ke dalam air rebusan.
4. Masak hingga sayuran empuk.
5. Tumis 1/2 buah bawang merah, 1/2 buah bawang putih, dan 1/2 buah cabai merah sampai harum.
6. Angkat sayuran dan tiriskan.
7. Masukkan sayuran yang sudah direbus tadi ke dalam tumisan bawang dan cabai.
8. Tambahkan 1/2 cangkir air dan 1 sendok teh garam.
9. Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap.
10. Sajikan sayur asem hangat. 

4. Nugget ayam sayur 

Nugget ayam sayur adalah makanan yang terbuat dari daging ayam yang dipotong kecil-kecil dan dicampur dengan sayuran, seperti wortel, buncis, dan bawang bombay. Nugget ayam sayur biasanya disajikan dengan saus sambal atau saus tomat. Ini adalah makanan yang lezat dan mudah dibuat. Anda dapat menikmati nugget ayam sayur dengan nasi. 

Bahan-bahan:

1. 250 gram daging ayam cincang
2. – 1 buah wortel, parut
3. – 1 buah kentang, parut
4. – 1 sdm tepung terigu
5. – 1 sdm tepung maizena
6. – 1/2 sdt garam
7. – 1/4 sdt merica bubuk
8. – 1/4 sdt lada bubuk
9. – 2 siung bawang putih, haluskan
10. – 1 sdm minyak sayur
11. – Tepung panir untuk menggoreng

Cara membuat:

1.  Campurkan daging ayam, wortel, bawang bombay, bawang putih, garam, merica, tepung terigu, dan tepung maizena dalam wadah. Aduk hingga rata.
2. Masukan telur dan aduk hingga rata 
3. Ambil segenggam adonan dan bentuk bulat-bulat, kemudia masukan kedalam tepung panir.
4. Panaskan minyak di wajan. 
5. Masukkan nugget ayam sayur ke dalam minyak goreng dan goreng hingga matang dan warna keemasan 
6. Angkat dan tiriskan nugget ayam sayur.
7. Sajikan nugget ayam sayur dengan saus sambal atau saus tomat. Nugget ayam sayur ,siap dinikmati.

5.Sup bakso

Sup bakso adalah sup yang dibuat dari daging sapi atau kaldu sapi yang dimasak dengan bumbu-bumbu tertentu. Sup bakso biasanya disajikan dengan tambahan bahan-bahan seperti bihun, taoge, jamur, telur, dan sayuran. Sup bakso dapat disajikan dengan berbagai cara, seperti dalam mangkuk, panci, atau wadah lainnya. Sup bakso juga dapat disajikan dengan berbagai bumbu, seperti kecap, saus tomat, dan saus lainnya.

Bahan-bahan:

1. 1/2 kg daging sapi, cincang halus
2. 1/2 kg tepung tapioka
3. 1/2 sdt garam
4. 1/2 sdt merica
5. 1 sdt bawang putih bubuk
6. 2 butir telur
7. 2 batang daun bawang, iris halus
8. 1/2 sdt gula pasir
9. Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Campurkan daging sapi cincang, tepung tapioka, garam, merica, bawang putih bubuk, telur, dan daun bawang dalam wadah. Aduk hingga rata.
2. Ambil sebanyak 1 sdm adonan dan bentuk bulat.
3. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
4. Masukkan bakso yang sudah dibentuk tadi dan goreng hingga keemasan.
5. Angkat dan tiriskan.
6. Sajikan bakso dengan sup sesuai selera.

Itulah olahan sayur yang dapat Anda coba dirumah, Anda dapat memenuhi kebutuhan nutrisi harian dan menjaga kesehatan tubuh. Selain itu, sayur juga dapat dimasak dengan berbagai cara yang menyenangkan. Dengan demikian, Anda dapat menikmati makanan yang sehat dan lezat. Jadi, jangan lupa untuk menyertakan sayur dalam menu harian Anda.

Anda bisa mendapatkan bahan sayur sayur tersebut, dengan order sayur di toko sayur kami di mangsayur.com . toko sayur terpercaya!