cateringgarut.com – Ide menu aqiqah

Aqiqah adalah salah satu sunnah Nabi Muhammad yang memperingati kelahiran seorang anak. Dalam tradisi aqiqah, orang tua biasanya menyembelih seekor kambing atau domba dan membagikan dagingnya kepada keluarga, tetangga, dan fakir miskin. 

Selain itu, aqiqah juga merupakan cara untuk memuliakan anak yang baru dilahirkan dan menunjukkan rasa syukur kepada Allah atas keberkahan anak tersebut. Namun, menyusun menu aqiqah sesuai dengan yang anda inginkan tidak selalu mudah, terutama jika Anda ingin menyajikan makanan yang enak dan bervariasi. 

Kali ini kami akan memberikan beberapa ide menu aqiqah yang dapat Anda coba.

ide menu aqiqah

1.Ayam bakar

Ayam bakar adalah jenis hidangan ayam bakar yang populer di Indonesia dan negara Asia Tenggara lainnya. Sering disajikan pada acara-acara khusus seperti pernikahan, perayaan, dan upacara keagamaan, seperti Aqiqah, yang merupakan perayaan dalam Islam untuk menandai kelahiran seorang anak. 

Untuk membuat ayam bakar anda memerlukan bahan bahan sebagai berikut

Bahan-bahan:

•  Ayam
• Bawang merah
• Bawang putih
• Garam
• Gula
• Lada
• Ketumbar
• Kecap manis
• Merica
• Minyak goreng

Cara membuatnya:

• Potong ayam menjadi 8 bagian.
• Campurkan bumbu ayam bakar yang terdiri dari 1 sdt garam, 1 sdt gula pasir, 1 sdt merica bubuk, 1 sdt kaldu bubuk, 1 sdt bawang putih bubuk, dan 1 sdt jintan bubuk.
• Lumuri ayam dengan bumbu yang telah dicampur. Diamkan selama 15-20 menit.
• Panaskan minyak goreng dalam wajan.
• Goreng ayam hingga berwarna keemasan.
• Angkat dan tiriskan.
• Siapkan daun pisang untuk membungkus ayam.
• Letakkan ayam di atas daun pisang dan bungkus dengan rapi.
• Bakar ayam dalam oven hingga matang.
• Angkat dan sajikan.

2.Kambing bakar

Kambing bakar: Kambing bakar adalah pilihan yang tepat untuk acara aqiqah. Kambing bisa dibakar dengan menggunakan rempah-rempah seperti garam, lada, dan kemiri untuk memberikan rasa yang lezat. Kambing bakar juga bisa disajikan dengan sambal atau saus keju yang lezat.

Bahan-bahan:

• Daging kambing
• 2 sdm garam
• 2 sdm merica
• 2 sdm gula
• 2 sdm bawang putih bubuk
• 2 sdm ketumbar bubuk
• 2 sdm jintan bubuk
• 2 sdm kunyit bubuk
• 2 sdm minyak sayur
• 2 sdm air jeruk nipis

Cara membuat:

•  Bersihkan daging kambing dengan air bersih dan tiriskan.
• Campur semua bumbu dan aduk hingga rata.
• Lumuri kambing dengan bumbu yang telah dicampur tadi.
• Biarkan kambing menyerap bumbu selama 2 jam.
• Panaskan oven hingga suhu 200 derajat Celcius.
• Letakkan kambing di atas loyang.
• Panggang kambing selama 1 jam hingga matang.
• Angkat dan sajikan.

3.Sate kambing

Sate kambing adalah menu yang populer di acara aqiqah. Sate kambing bisa dibuat dengan menggunakan daging kambing yang dipotong kecil dan ditusuk dengan tusukan sate. Sate kambing juga bisa disajikan dengan sambal atau saus keju yang lezat.

Bahan-bahan:

• 500 gr daging kambing, potong dadu
• 2 sdm minyak sayur
• 1 sdm garam
• 1 sdt merica bubuk
• 1 sdt ketumbar bubuk
• 1 sdt jintan bubuk
• 2 sdm air jeruk nipis
• 2 sdm kecap manis
• 2 sdm saus tiram
• 2 sdm minyak wijen
• 1 sdt gula pasir
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1 sdm bawang merah, haluskan

Cara membuat:

•  Masukkan daging kambing ke dalam wadah, tambahkan minyak sayur, garam, merica bubuk, ketumbar bubuk, jintan bubuk, air jeruk nipis, kecap manis, saus tiram, minyak wijen, gula pasir, bawang putih, dan bawang merah. Aduk hingga rata.
• Biarkan daging kambing yang sudah diberi bumbu mengendap selama 30 menit.
• Setelah itu, siapkan tusuk sate dan mulai memasukkan daging kambing ke dalam tusuk sate.
• Panaskan bara api dan letakkan tusuk sate yang sudah terisi daging kambing di atasnya.
• Panggang sate kambing hingga matang sempurna.
• Sajikan sate kambing bersama dengan lalapan dan sambal. Selamat menikmati!

4.Gulai kambing

masakan yang terbuat dari daging kambing yang dimasak dengan bumbu-bumbu rempah dan santan. Masakan ini merupakan salah satu makanan khas dari daerah Sumatera Barat, Indonesia. Gulai kambing biasanya disajikan dengan nasi putih atau lontong, dan disertai dengan bawang goreng, sambal, dan kerupuk.

Bahan-bahan:

• 1 kg daging kambing, potong-potong
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 2 batang serai, memarkan
• 2 cm jahe, memarkan
• 2 cm kunyit, memarkan
• 2 biji buah keras, dihiris
• 1/2 sendok teh garam
• 2 sendok makan gula pasir
• 2 sendok makan minyak goreng
• 2 sendok makan air asam jawa
• 2 sendok makan santan
• 1/2 sendok teh merica bubuk

Cara membuat:

• Panaskan minyak goreng dalam wajan.
• Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum.
• Masukkan daging kambing dan aduk hingga berubah warna.
• Masukkan daun salam dan daun jeruk, aduk hingga tercampur rata.
• Masukkan garam, gula pasir, air asam jawa, dan santan. Aduk hingga tercampur rata.
• Masak hingga daging kambing empuk dan kuah mengental.
• Angkat dan sajikan gulai kambing bersama nasi hangat.

5.Rendang

masakan daging yang berasal dari Indonesia. Masakan ini terbuat dari daging sapi yang dimasak dengan bumbu rempah-rempah, santan, dan banyak bumbu lainnya. Daging sapi yang digunakan biasanya dicincang halus dan dimasak dengan bumbu-bumbu selama berjam-jam hingga menghasilkan kuah yang kental dan bercitarasa. Rendang juga dapat dibuat dari daging ayam, kambing, atau ikan.

Bahan-bahan:

• 1 kg daging sapi
• 2 buah bawang merah
• 2 buah bawang putih
• 2 batang serai
• 1 ruas lengkuas
• 2 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun kunyit
• 2 sdm ketumbar
• 2 sdm jintan
• 2 sdm garam
• 1 sdt gula
• 2 sdm air asam jawa
• 2 sdm air jeruk nipis
• 1 sdm minyak kelapa
• 1/2 liter santan kental
• 2 sdm sambal

Cara membuat:

• Potong daging sapi menjadi potongan kecil-kecil.
• Haluskan bawang merah, bawang putih, serai, dan lengkuas.
• Panaskan minyak kelapa di wajan, lalu tumis bumbu halus hingga harum.
• Masukkan daging sapi ke dalam wajan, aduk hingga daging berubah warna.
• Masukkan daun jeruk, daun kunyit, ketumbar, jintan, garam, gula, air asam jawa, dan air jeruk nipis. Aduk hingga bumbu meresap sempurna.
• Masukkan santan kental dan sambal, aduk hingga santan menyatu dengan daging.
• Masak hingga daging empuk dan santan mengental.
• Angkat dan sajikan rendang daging sapi.

6.Nasi kebuli

makanan yang terbuat dari beras yang dimasak dengan kuah kental yang berwarna kuning keemasan. Makanan ini biasanya disajikan dengan daging kambing atau ayam, kacang tanah, dan rempah-rempah. Nasi kebuli juga disajikan dengan mentega, kismis, dan kacang-kacangan. Nasi kebuli biasanya disajikan dengan lauk-pauk seperti telur dadar, tahu, dan sambal. Nasi kebuli juga disajikan dengan kuah kental yang dibuat dari kaldu kambing, rempah-rempah, dan bumbu lainnya. Nasi kebuli biasanya disajikan dengan air jahe hangat.

Bahan-bahan:

• 1 kg beras
• 2 liter air
• 2 sdm minyak sayur
• sdm garam
• 1 sdm kaldu bubuk
• 2 sdm gula pasir
• 2 sdm bawang putih, haluskan
• 1 sdm bawang merah, haluskan
• 2 sdm merica bubuk
• 2 sdm kayu manis bubuk
• 2 sdm kismis
• 2 sdm kurma, potong-potong
• 1 sdm kapulaga, bubukkan
• 2 sdm kacang tanah, goreng
• 2 sdm kismis

Cara membuat:

• Masukkan beras ke dalam panci, lalu tuang air dan masak hingga beras menjadi empuk.
• Setelah beras empuk, masukkan minyak sayur, garam, kaldu bubuk, gula pasir, bawang putih, bawang merah, merica bubuk, kayu manis bubuk, kismis, kurma, kapulaga, dan kacang tanah.
• Aduk hingga semua bahan tercampur rata, lalu masak hingga air menyusut.
• Setelah air menyusut, angkat dan sajikan nasi kebuli bersama kismis.

7.Soto kambing 

makanan yang terbuat dari daging kambing yang dimasak dengan bumbu-bumbu khas Indonesia. Makanan ini biasanya disajikan dengan nasi putih atau nasi goreng, dan disertai dengan sambal, sayur-sayuran, dan kerupuk. Soto kambing juga dapat disajikan dengan kuah kental yang beraroma khas. Soto kambing biasanya dihidangkan dengan bumbu-bumbu seperti bawang merah, bawang putih, jahe, ketumbar, dan lada. Bumbu-bumbu ini dicampur dengan daging kambing yang telah dipotong-potong, lalu dimasak dengan kuah kaldu yang beraroma khas. Soto kambing dapat disajikan dengan berbagai macam sayuran, seperti wortel, kol, dan buncis. Soto kambing juga dapat disajikan dengan kuah kental yang beraroma khas. Soto kambing biasanya disajikan dengan kerupuk dan sambal.

Bahan-bahan:

•  Daging kambing
• 2 liter air
• 2 batang serai
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 2 cm lengkuas
• 2 cm jahe
• 2 cm kunyit
• 2 cm kayu manis
• 2 sdm garam
• 2 sdt gula pasir
• 2 sdm minyak goreng
• 2 buah tomat
• 2 buah bawang merah
• 2 buah bawang putih
• 2 sdm minyak sayur
• 2 sdm kecap manis
• 2 sdm saus tomat
• 2 sdm saus sambal
• 2 sdm kecap asin
• 2 sdm kecap ikan
• 2 sdm bawang goreng
• 2 sdm tauge
• 2 sdm kacang tanah
• 2 sdm kacang merah

Cara membuat:

•  Rebus kambing dengan air hingga empuk.
• Haluskan bumbu yaitu serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas, jahe, kunyit, dan kayu manis.
• Tumis bumbu halus bersama garam, gula pasir, dan minyak goreng hingga harum.
• Masukkan tomat, bawang merah, dan bawang putih ke dalam tumisan bumbu.
• Masukkan kambing yang sudah direbus tadi ke dalam tumisan bumbu.
• Tambahkan minyak sayur, kecap manis, saus tomat, saus sambal, kecap asin, kecap ikan, bawang goreng, tauge, kacang tanah, dan kacang merah.
• Aduk semua bahan hingga merata.
• Masak hingga kuahnya mengental.
• Soto kambing siap disajikan.

8.Mie goreng 

Mie goreng untuk aqiqah adalah mie goreng yang disajikan dengan bumbu khas Indonesia, seperti bawang putih, bawang merah, cabai, kecap manis, dan garam. Bumbu-bumbu ini dicampur dengan mie basah dan ditumis hingga matang. Mie goreng ini biasanya disajikan dengan telur dadar, ayam goreng, dan sayuran segar seperti wortel, kacang panjang, dan buncis. Mie goreng ini juga dapat disajikan dengan sambal atau saus kacang. Mie goreng ini sangat cocok untuk disajikan pada acara aqiqah karena menggabungkan rasa khas Indonesia dengan bumbu yang lezat.

Bahan-bahan:

• 1/2 kg mie basah
• 2 buah telur
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 buah bawang merah, cincang halus
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt merica
• 2 sdm kecap manis
• 1/2 sdt gula
• 1/2 sdm minyak wijen
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 1/2 sdt saus tiram
• 1/2 sdt saus sambal
• 1/2 sdt saus tomat
• 2 sdm minyak goreng

Cara membuat:

• Panaskan minyak goreng di wajan.
• Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
• Masukkan telur dan aduk hingga matang.
• Masukkan mie basah dan aduk hingga tercampur rata.
• Masukkan garam, merica, kecap manis, gula, minyak wijen, kaldu bubuk, saus tiram, saus sambal, dan saus tomat. Aduk hingga tercampur rata.
• Masak hingga mie matang.
• Angkat dan sajikan.

9.Sup bakso 

Untuk acara aqiqah, Anda bisa menyajikan bakso yang dibuat dari daging sapi atau ayam. Anda bisa membuat bakso sendiri dengan menggunakan bumbu yang Anda sukai, atau Anda juga bisa membeli bakso siap saji di toko makanan. Anda juga bisa menambahkan sayuran seperti wortel, buncis, jamur, dan lainnya untuk memberikan rasa yang lebih segar. Selain itu, Anda juga bisa menambahkan kuah kaldu untuk memberikan rasa yang lebih gurih.

Bahan-bahan:

• 1/2 kg daging sapi, cincang halus
• 2 batang daun bawang, iris halus
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 2 sdm tepung terigu
• 2 sdm tepung tapioka
• Garam secukupnya
• Minyak untuk menggoreng
• 1 liter air
• 1/2 bungkus bakso sapi
• 1/2 bungkus mie kuning

Cara membuat:

• Campur daging sapi cincang, daun bawang, bawang putih, tepung terigu, tepung tapioka, dan garam. Aduk hingga merata.
• Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil.
• Panaskan minyak dan goreng bola-bola adonan hingga matang. Tiriskan.
• Didihkan air dalam panci. Masukkan bakso dan mie kuning. Aduk hingga mie dan bakso matang.
• Masukkan bola-bola adonan yang sudah digoreng. Aduk hingga rata.
• Sajikan sup bakso dengan taburan bawang goreng.

10. Ayam goreng

ayam goreng adalah salah satu makanan yang sering disajikan untuk aqiqah. Ayam goreng adalah menu yang populer di acara aqiqah. Ayam goreng bisa dibuat dengan menggunakan ayam yang telah dipotong-potong dan digoreng dengan tepung roti atau tepung terigu. Ayam goreng juga bisa disajikan dengan sambal atau saus keju yang lezat.

Bahan-bahan:

• 1 ekor ayam
• 2 sendok makan tepung terigu
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh merica
• 1 sendok teh bawang putih bubuk
• 1 sendok teh bawang merah bubuk
• 2 butir telur
• Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

• Potong ayam menjadi 8 bagian.
• Campur tepung terigu, garam, merica, bawang putih bubuk, dan bawang merah bubuk dalam wadah. Aduk hingga rata.
• Masukkan potongan ayam ke dalam campuran tepung terigu. Aduk hingga ayam terbalut dengan tepung.
• Kocok telur dalam wadah lain.
• Celupkan potongan ayam yang sudah terbalut tepung ke dalam telur yang sudah dikocok.
• Panaskan minyak dalam wajan.
• Goreng potongan ayam hingga keemasan.
• Angkat dan tiriskan.
• Ayam goreng siap disajikan.

Dengan 10 ide menu aqiqah di atas, kami berharap Anda dapat menyajikan makanan yang lezat dan berkah untuk acara aqiqah Anda. Selain itu, jangan lupa untuk menyediakan makanan yang sehat dan bergizi untuk menjaga kesehatan para tamu. Semoga acara aqiqah Anda berjalan lancar dan menyenangkan dan selamat mencoba! 

Jika anda ingin memesan catering untuk aqiqah dengan menu menu seperti di atas, anda bisa menghubungi kontak berikut ini:

Website: cateringgarut.com

Instagram: @cateringgarut

No watsapp: wa.me/6282299888450